"一碗拌面1年賣3億 獲王岑天使投資 前上市公司高管2年開250家店"
孫雷為五爺拌面建立了一套加盟商篩選標準,前後拒絕了500多個加盟需求。文丨鉛筆道記者 希言這是一個在疫情期間不但沒有倒下,反而成功獲得融資的餐飲品牌故事。過去3個月來,受新冠肺炎疫情影響,餐飲行業成為是重災區,無數企業因此倒下,就連西貝、雲海餚、海底撈也在叫苦不迭。孫雷創辦的餐飲品牌“五爺拌面”,在全國擁有約250家門店,卻在疫情中實現了100%復工,公司營業額也已恢復到正常狀態的70%水平。2018年1月,孫雷放棄上市公司高管的職務,開起了拌麵店,這是一個主打拌面的中式快餐品牌。成立兩年多來,公司通過自營+加盟的方式進行擴張,年銷售額目前已經突破3億元。同時,在提高店鋪效率的同時,五爺拌面還...
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