鉛筆道2月27日訊，商用廚具一站式採購平臺集餐廚宣佈完成4000萬元A+輪融資，由合鯨資本領投，老股東匯禾資本、新勢能資本、和財基金、淺石創投跟投。此次融資將助力集餐廚電商體系升級轉型，服務全國連鎖加盟客戶及餐飲企業。

集餐廚是一個商用廚具一站式採購平臺，以中小餐飲企業為目標市場，以商用餐廚具及快速消耗品為市場切入點，為餐飲企業提供餐廚具設備、快速消耗品、餐廚具二手商品交易、金融服務、餐飲供應鏈服務的電商平臺，平臺採取自營的模式，產品涉及廚房用品、餐飲用品、咖啡茶具、西廚用品、酒吧用品等。在集餐廚直賣網線下體驗中心店，用戶可以享受2至24小時內的快速物流配送，以及售後服務。

據瞭解，集餐廚實現供應鏈的數字化路徑包括：通過B2B電商切入，用線上交易+線下加盟商+前置倉的形式，提高商品的交易流通效率，實現特色產品的資源共享，再推廣自研的行業SaaS系統，提高上游廠商生產的計劃性和準確性，提高經銷商的銷售機會，並降低兩者的安全庫存基線。

此外，在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分托管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。

據瞭解，集餐廚已覆蓋全國近14個省，600餘城市，直接註冊用戶超過90萬。